КОРЖ З МАЛИНОЮ АБО СУНИЦЯМИ
Monday, May 5, 2008Тісто:
200 г борошна, 150 г вершкового масла або маргарину, 250 г цукру, 1 яйце, З білки.
Начинка:
склянка суниць або малини. З борошна, жиру, 50 г цукру і 1 жовтка замісити тісто і спекти його в тортівниці у гарячій духовці (210—220° С) протягом 25 хв, стежачи, щоб не дуже зарум’янилось. З білків і цукру збити круту піну, вимішати її з суницями або малиною, накласти на спечений корж і поставити його на кілька хвилин у духовку, щоб піна зверху трохи підсохла.
(more…)
