ПИРІГ МАКОВИЙ НА КЕФІРІ
05.12.2008Тісто: 500 г борошна, 1 склянка маку, 250 г вершкового масла або маргарину, 200 г цукру, 1/2 склянки кефіру, 3 яєць, 1/2 ч. ложки кориці, 2—3 гвоздики, 50 г посічених горіхів. У посуд для тіста покласти борошно, жир, 100 г цукру, 2 яєць, корицю, гвоздику і на кефірі замісити тісто, перемісити його з маком, розкачати і покласти, на змащений жиром лист. Тісто поколоти, змастити яйцем, посипати рештою цукру, посіченими горіхами і пекти в гарячій духовці (210—240 С) протягом 35 хв. Ще гарячим порізати на трикутнички.
