Домашне печиво

Тісто: 500 г борошна, 50 г дріжджів, 1/2 склянки молока, 150 г цукру, 150 г вершкового масла, 4 жовтки, 100 г горіхів, 50 г ізюму. ping pong playa online download wimbledon online

Піна:

4 ст. ложки цукру, 4 білки. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і, коли почнуть бродити, влити в посуд з борошном, додати масло і вимісити. Тісто зав’язати у намочену і відтиснуту серветку, але не щільно, щоб воно мало місце підійти, і иа цілу ніч покласти у відро з водою кімнатної температури. Коли тісто почне спливати, викласти його на посинену борошном дошку, додати жовтки, розтерті з 50 г цукру, і перемісити. Поставити в тепле місце, щоб підійшло. Потім розкачати і покласти на змащений жиром лист, поколоти, змастити білком, посипати посіченими горіхами, ізюмом, цукром. Пекти в гарячій духовці (210—220° С) протягом 35 хв.