ПІЦЦА З КОПЧЕНОЮ РИБОЮ
05.11.2008Тісто:
adderall drug interactions xr effexor
300 г борошна, 20 г дріжджів, 1 жовток, 1 ст. ложка олії, 1/2 склянки теплого молока, сіль.
Начинка:
1 копчена риба, 50 г томатного соусу або томатної пасти, 3 стручки солодкого червоного перцю, 100 г голландського сиру.
Дріжджі розвести в теплому молоці, влити до просіяного борошна, посолити, замісити тісто, накрити і поставити в тепле місце, щоб підійшло. Тоді додати жовток і ще раз перемісити. 2/з тіста викласти на сковороду. З решти тіста зробити валок, яким обкласти корж, щоб не витікала начинка. Змастити олією, тоді томатним соусом або томатною пастою. Можна також покласти кружечки помідорів без шкірки, потім шматочки риби без шкірки і кісток (гарячого або холодного копчення), зверху прикрити колечками солодкого перцю (взимку консервованим), посипати тертим на дрібній тертці сиром. Пекти в нагрітій духовці (200 °С) протягом ЗО хв.
