Архив рубрики «Баби»

БАБА ТЕРТА

Friday, December 5, 2008

Тісто: 250 г борошна, 250 г маргарину, 2 ст. ложки крохмалю, 150 г цукру, 6 яєць, цедра з 1 лимона, 100 г ізюму, 1/2 ч. ложки соди, 1/з ч. ложки лимонної кислоти.

Маргарин розтерти на пухку масу, поступово додаючи цукор, по яйцю, по ложці борошна, вимішаного а просіяною содою і лимонною кислотою. Під кінець додати промитий ізюм, лимонну цедру, вимішати, викласти до змащеної жиром і посиланої сухарями форми. Пекти в добре нагрітій духовці (240° С) протягом ЗО хв. Бабу вибрати з форми холодною і посипати цукровою пудрою.
(more…)

БАБА БУДЕННА

Friday, December 5, 2008

Тісто: 1кг борошна, 2 склянки молока, 5— 6 яєць, 50 г дріжджів, 100 г вершкового масла або маргарину чи олії, 150 г цукру, 1/г ч. ложки солі, ванілін.

Дріжджі розвести у теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і 1 ст. ложкою борошна. Коли розчина почне бродити, влити її в посуд з борошном, посолити, додати жовтки, розтерті з цукром, ванілін і замісити. Під кінець вимішування додати розтоплений жир чи теплу олію і місити, поки жир не з1єднається з тістом. Відразу викласти частину його на 2/з висоти форми, дно якої застелене промащеним папером, і, накривши, поставити в тепле місце, щоб підійшло. Тоді змастити яйцем і пекти у гарячій духовці (190—200° С) протягом 45 хв.
(more…)

БАБА СВЯТКОВА

Friday, December 5, 2008

Тісто: 1кг борошна, 2 склянки молока, 10 жовтків, 100 г дріжджів, 200 г вершкового масла або маргарину чи олії, 200 г цукру, 100 г ізюму, Ч2 ч. ложки  солі,   цедра з 1/а лимона. generic under viagra for $50.00
(more…)

БАБА ЗВИЧАЙНА

Friday, December 5, 2008

Тісто: 500 г борошна, 1 склянка молока, ЖЩеовтки, 50 г дріжджів, 100 г вершкового масла або маргарину чи олії, 100 г цукру, 1/г ложки солі, ванілін.


(more…)

БАБА НАШВИДКУРУЧ

Sunday, October 5, 2008

Тісто: 500 г борошна, 1 склянка молока, 8 яєць, 50 г дріжджів, 100 г вершкового масла або маргарину, 100 г ізюму, 100 г цукру, 1/2 ч. ложки солі, цедра з 1/2 лимона.

(more…)

БАБА ПОДІЛЬСЬКА

Sunday, October 5, 2008

Тісто: 500 г борошна, 1 склянка молока, 100 г цукру, 8 жовтків, 100 г дріжджів, З ст, ложки вершкового масла або маргарину чи олії, 100 г ізюму, 1/2 ч- ложки солі, ванілін.

Помадка: download things we lost in the fire 150 г цукрової пудри, 1/г лимона, 2—З ст. ложки води, ромова есенція. Дріжджі розвести в теплому молоці з і ст. ложкою цукру. Коли вони почнуть бродити, влити їх у посуд з борошном, посолити, додати розтерті з цукром жовтки і замісити. Як тісто відставатиме від рук, влити розтоплений жир або теплу олію і вимісити. Всипати промитий ізюм, вимісити, накрити і поставити тісто, щоб підійшло. Тоді частину його викласти у форму, застелену промащеним папером, заповнивши її на 2/3, і поставити, щоб ще раз підійшло. Коли тісто заповнить форму, змастити його яйцем і пекти в гарячій духовці (190—200° С) протягом 45 хв. Спечені баби ще гарячими посипати цукровою пудрою з ваніліном або холодні покрити ромовою помадкою.
(more…)

БАБА ПУХКА

Sunday, October 5, 2008

Тісто: 1кг борошна, 1 склянка молока, ЗО жовтків, 150 г дріжджів, 250 г вершкового масла або маргарину чи олії, 300 г цукру, 250 г ізюму, 7г ч. ложки солі, ванілін.

impact point dvd

(more…)

БАБА ПОКУТСЬКА

Sunday, October 5, 2008

Тісто: 1 кг борошна, 1 склянка молока, 15 жовтків, 100 г дріжджів, 300 г вершкового масла або маргарину, 200 г цукру, 100 г ізюму, 1І2 ч. ложки солі, ванілін. Помадка: 2 білки, 200 г цукрової пудри, сік з 1/г лимона, ванілін.
(more…)

БАБА ЛЬВІВСЬКА

Thursday, June 5, 2008

Тісто: 750 г борошна, 1/г склянки молока, 8 жовтків, 100 г дріжджів, 150 г вершкового .масла або маргарину, 150 г цукру, У? ч. ложки ксолі, ванілін, 50 г ізюму, 50 г цукатів, З гіркі мигдалини.

Сироп: 200 г цукру, 1ХЩ склянки води, сік і цедра з 1/г лимона, кілька крапель ромової есенції.
(more…)